スーパーやコンビニエンスストアでは、さまざまなミネラルウォーターを手に入れることができます。

日本では、農林水産省が「ミネラルウォーター類(容器入り飲料水)の品質表示ガイドライン」を制定し、ミネラルウォーターを4つに分類しています。

ミネラルウォーターは、食品衛生法により43項目の規格基準が決められています。一方、水道水は、水道法により51項目の水質基準が決められています。

軟水は、クセがなくそのまま飲んでもおいしいですが、硬水はクセがあります。日本人には飲みなれた軟水がおいしく感じられるようです。