お家で収穫！インドアガーデニング日記～水耕栽培～

～水耕栽培(1)～

突然ですが、想像してみてください。

お家で、休みや空き時間に、緑に水をあげる。

すくすくと育っていく姿が、なんだか可愛い。

育ったハーブを一摘みして、料理に使ってみたり。

採れたて新鮮なベビーリーフでサラダを作ってみたり。

そんなグリーンがある暮らしって、なんだかオシャレ。

…と思ったあなた！

気軽にできるインドアガーデニングの方法をご紹介しますので、早速試してみませんか？

今回ご紹介するのは、「ベビーリーフ」の栽培方法です。

ベビーリーフとは、サラダ等に入っている小さい菜っぱのことです。発芽３０日ほどで収穫した若い葉のことで、種類はリーフレタスやルッコラ、トレビスなど様々で、スーパーにはミックスされたものがよく売られています。
今回は「ベビーリーフ」の中でも「リーフレタス」を栽培します。インドアガーデニングなので、極力土は使わずに、水耕栽培で行っていきます。

収穫までの期間は、暖かい時期なら早くて３週間、冬なら１、２ヶ月ほどとのこと。

思ったより早く食べられるそうです。

今回、水耕栽培による栽培方法を教えて頂けるのは、名古屋市農業センター「ｄｅｌａふぁーむ」さん。天白区にある農業公園で、野菜の温室栽培や水耕栽培を行っています。

詳細はこちら（名古屋市公式ウェブサイト）


では、さっそく栽培を始めてみます！

用意するもの：ベビーリーフ（今回はリーフレタス）の種、深さのあるトレイ、新品の台所用スポンジ、水道水


１．スポンジ（ふわふわの面が上）をトレイに置きます。



２．スポンジに種をまきます。２か所に３粒ずつ。



３．スポンジの高さまで水を張ります。（種に水が被らない高さになるよう注意）
スポンジが水に浮いてしまう場合は、浮かないように固定してください。



４．霧吹きで種を湿らせます。（霧吹きがなければ優しく水をかけましょう）



5．種が乾かないように新聞をかぶせます。（新聞も湿らせると、なおいいそうです。）


　　　
植える作業はこれで終了です。
これから発芽するまで毎日確認し、 水位がスポンジの高さより下にならないように水を補充します。発芽前の種の段階では、日光には当てなくてもよいそうです。


発芽成功のポイントをお聞きしました！


発芽まで３～７日ほどかかるとのこと、毎日忘れずに確認しましょう！

つづく

～水耕栽培(2)～　発芽

こんにちは、インドアガーデニング、楽しんでいますか？

前回はベビーリーフの種まきをしました。早ければ次の日には、種の端から白い根がチラッと顔を出したのではないでしょうか？

今回は発芽後の作業をご紹介します。

新たに用意するもの：新聞紙またはアルミホイル、肥料（液体肥料、または水で薄める粉末肥料）

発芽後～１週間


　(1)発芽したらすぐに新聞を外し、日光の当たる場所に移動させます
　(2)引き続き１日に２、３回以上、水を換えます。その際、根の生長に合わせて水位を徐々に下げます。




発芽から１週間後以降


(3)水を、肥料入りにします。１週間に１度以上は水換えをします。
(4)肥料入りの水に日光が当たらないよう、新聞紙やアルミホイルなどで包みます。
(5)密集してきたら、元気な苗を２か所に残すか、スポンジを切り離します。
(6)食べられそうな大きさに育ったら、葉だけ収穫します。



１日に何回か様子を見て、水が汚れていないか、水位が下がり過ぎていないか、チェックしてくださいね。温度の高いときや生長の早いときは、頻繁に水を換えるとグングン育つそうですよ！

次回は収穫編です！乞うご期待！

つづく